TEA LESSON 紅乃香トップ  お問い合わせ(電子メール)  お問い合わせ((代)052-561-7628  宅ゼミサイトマップ


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成26年12月27日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 名古屋観光ホテルブラッセリー&カフェ ル・シュッド

〜 LESSON REPORT ★Afternoon Tea Party★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

 

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成26年1月11日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN ヒルトン名古屋

〜 LESSON REPORT ★Afternoon Tea Party★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成24年12月16日(日)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 名古屋観光ホテルブラッセリー&カフェ ル・シュッド

〜 LESSON REPORT ★Afternoon Tea Party★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成23年12月18日(日)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 名古屋観光ホテルブラッセリー&カフェ ル・シュッド

〜 LESSON REPORT ★Afternoon Tea Party★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成22年12月11日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 名古屋観光ホテルブラッセリー&カフェ ル・シュッド

〜 LESSON REPORT ★Afternoon Tea Party★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

今回はドイツの銘茶『ロンネフェルト』社の茶葉をいただきました。
とても香りが素晴らしく、しっかりしたコクのある紅茶だと思います。
ロンネフェルト社の『スリーピングポット』でのおもてなしは初めてだったので、とても嬉しかったです。

★ ★ ★

★ ★ ★

もちろん豪華な3段のケーキスタンドでのサンドイッチやスイーツ・・・

どのサンドイッチもスイーツも絶品でした・・・

★ ★ ★

   

スリーピングポットで紅茶を目の前で淹れるデモストレーションをホテルのスタッフの方がしてくださいました。

★ ★ ★

   

とてもラグジュアリーな一時を過ごすことができました。
皆様ご参加ありがとうございました。


素敵なクリスマスをお迎えください。。。

★ ★ ★

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成22年11月20日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

★センスアップ講座(女性限定版)★ 〜紅茶を楽しむ〜

IN フローレンスさくら名駅(Florence Sakura Meieki)

〜 LESSON REPORT 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

      

平成22年11月20日(土)に、センスアップ講座(女性限定版)の“素敵にティータイム〜紅茶を楽しむ〜”を開催しました。


この日は、お客様をお招きすることが多い年末年始に向けて、おいしい紅茶を淹れるレッスンを行いました。

紅茶が好きな方、紅茶に興味がある方が参加され、とてもアットホームで和やかな雰囲気の中、楽しいひと時でした。

今回ご参加いただいた方、本当にありがとうございました。

レッスン(講義)模様

   

使用した紅茶

ティーバッグ ルピシアのフレバードティー各種

 

リーフティー

ウエッジウッド アップルティー


ルピシア キャロル

 

スイーツ

ショートブレッド

スノークッキー


ダージリンと林檎のコンフィチュールワッフル


メープルカップケーキ

★ ★ ★

★ ★ ★

★ ★ ★

   
ティーバッグでの淹れ方、リーフティーでの淹れ方の実技を体験していただきました。
   
少し早いですが、クリスマスのテーブルでご自分で淹れた紅茶を召し上がっていただき、ゆったりとした時間を過ごしていただけたと思います。
   

講座終了記念写真

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成21年12月26日(土)

★ 番 外 編 ★

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 名古屋マリオットアソシアホテル

〜 LESSON REPORT ★Special Tea Party★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

     

素敵にティータイムin 愛知大学オープンカレッジの特別講座として、12月26日(土)に名古屋マリオットアソシアホテルの15階ロビーラウンジ『シーナリー』でアフタヌーン・ティーパーティーの体験講座を開催しました。
ホテルの優雅な雰囲気の中、ドレスアップされた皆様と美味しいスイーツ、紅茶、そして楽しい会話であっという間の2時間でした。
体験講座にご参加いただいた皆様、大変お疲れ様でした。
今後も素敵なティータイムをお過ごしください!

 

スイーツは、もちろん三段のケーキスタンドでした。

 

 

とても楽しく過ごしたアフタヌーン・ティーパーティーの模様

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成21年12月19日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 愛知大学オープンカレッジ車道校舎

〜 LESSON REPORT ★第5回(最終回)★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

     

12月19日(土)“素敵にティータイム”の最終回(第5回)のレッスンが行われました。
最終回は、各自のティー・パーティーのレポート発表と『ブラッシュ・アップ・ティーパーティー』をお楽しみいただきました。
ティーパーティーについてのレポート発表は、素晴らしいティーパーティーを計画していただき、きれいなお写真もたくさんあり、大変レベルの高い発表となりました。

この講座に参加していただいたことにより、ますます紅茶のおいしさ、楽しさを日常に取り入れていただけると大変嬉しく思います。

短い期間でしたが、皆様とお会いできましたこと、また、講座に参加していただきましたことを心より嬉しく思います。
皆様、素敵なクリスマス、そして、新年をお過ごしくださいませ。

 

【使用した紅茶】

●ルピシア

〜キャロル〜

〜ホワイトクリスマス〜

   

【本日のスイーツ】

スイーツタワー(ストロベリー、マシュマロ)

スコーン

チョコレートブラウニー

ミルフィーユ

クッキー

チョコレート

 

   

【ブラッシュ・アップ・ティーパーティー模様】

ティーパーティーの始まりです

   

講座終了記念写真

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成21年12月12日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 愛知大学オープンカレッジ車道校舎

〜 LESSON REPORT ★第4回★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

     

12月12日(土)“素敵にティータイム”第4回目のレッスンが行われました。
今回は、アフタヌーン・ティーパーティーの開き方についてお話させていただきました。
最終回のブラッシュ・アップでは、各自のティーパーティーについてのレポート発表をしていただく予定になっております。

その後『ブラッシュ・アップ・ティーパーティー』でお楽しみいただきます。

 

『シナモンクリームティー』の淹れ方を実践していたただきました。
スイーツの代わりにもなり、この一杯だけでも満足できる便利なアレンジティーです。

【使用した紅茶】

●ルピシア

〜ショーレマロン〜

 
【本日のスイーツ】

英国を代表するビスケット『ショートブレッド』とストロベリーとバニラの『メレンゲ』です。

 

【レッスン(講義)模様】

ブラッシュ・アップのレポート作成のためのティーテーブルのセッティングについてのレクチャーを真剣にきいていただいています。

 

自分たちで淹れた『シナモンクリームティー』を試飲していただきました。
皆さんとてもきれいに出来上がっていました。

 

レポート参考資料〜その1〜

ティーテーブルセッティング

ティーテーブルセッティング(基本)

ティーテーブルセッティング(アレンジ)

   

レポート参考資料〜その2〜

ブルークリスマスのティーパーティー

〜テーマ〜

大人可愛いクリスマスのティーパーティー。
ブルーを基調にした二人用のティーテーブルです。

〜テーブルフラワー・フィギュア〜

クリスマスには欠かせないツリーとフルーツで季節感を出しました。

〜スイーツ〜

イタリアのクリスマスを代表するお菓子パンドーロと、プチケーキをクリスマスカラーのレッドが映えるアメリカンチェリーで囲んだスイーツを三段のケーキスタンドに飾りました。

〜紅茶〜

紅茶は、ルピシアのクリスマスティーを2種類用意しました。
“キャロル”と“ホワイトクリスマス”です。

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成21年11月28日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 愛知大学オープンカレッジ車道校舎

〜 LESSON REPORT ★第3回★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

     

11月28日(土)“素敵にティータイム”第3回目のレッスンが行われました。
前回のテイスティングの続きで、スリランカ紅茶を代表する『ウバ』をテイスティングしました。
また、紅茶とティーフードのペアリングのレクチャーを行い、とても出番の多い『イングリッシュ・ミルクティー』の淹れ方を実践していただきました。

 

【実技】イングリッシュ・ミルクティーの淹れ方

 

【使用した紅茶〜その1〜】

●ルピシア

〜ウバ・ハイランズ・クオリティー〜

   

【使用した紅茶〜その2〜】

●フォートナム&メイソン

〜ストロベリーティー(フルーツブラックティー)〜

   
【本日のスイーツ〜その1】

イチゴ&ミルクのワッフル

(イチゴのコンフィチュールがとてもフレッシュです)

※ストロベリーティーとのペアリングで、より苺の香りを楽しんでいただくことができました。

   
【本日のスイーツ〜その2】

ドゥ・マゴのクッキー

   

【レッスン(講義)模様】

『紅茶とティーフードのペアリング』についてのレクチャーを真剣に聴いていただいています。


紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成21年11月14日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 愛知大学オープンカレッジ車道校舎

〜 LESSON REPORT ★第2回★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

     

世界三大銘茶(ダージリン、ウバ、キームン)のテイスティングを行いました。

※時間の都合で今回は「ダージリン」と「キームン」でした。ウバは次回行います。

 
英国式ゴールデン・ルールで淹れるストレートティー
 

【使用した紅茶〜その1〜】

●ルピシア

〜ダージリン・セカンド・フラッシュ〜

伝統的なダージリンの旬は、5月後半〜6月に摘まれる夏摘み茶です。

「紅茶のシャンパン」と称される夏摘みダージリンは、みずみずしくフルーティーな香りとすっきりしたのど越しの中にも、熟した独特の風味が楽しめます。

   

【使用した紅茶〜その2〜】

●ルピシア

〜祁門(キームン)紅茶 特級〜

伝統ある技術によって生産される、中国が世界に誇る祁門紅茶。

ほのかに香る「火香」が、どんな食事にもよく合います。

   
【本日のスイーツ】

レアチーズケーキとゴディバのクッキー

★   ★   ★

   

【レッスン模様】

★   ★   ★

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)


TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

平成21年10月31日(土)

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

IN 愛知大学オープンカレッジ車道校舎

〜 LESSON REPORT ★第1回★ 〜

☆ 紅茶コーディネーター  櫻 井 法 子 ☆

      

平成21年10月31日(土)に“素敵にティータイム”の第一回目のレッスンが行われました。
紅茶がお好きな方、紅茶に興味がある方が参加され、とても和やかなレッスンとなりました。

次回は、世界の三大紅茶をみなさんと楽しみたいと思います!

【使用した紅茶】

●マリアージュ・フレール

〜マルコポーロ〜

 

●ルピシア

〜イングリッシュキャラメル〜

 

【ティーウェアー】

レッスンのティーウェアーは、紅茶の水色が良くわかるように、白を基調とした物をご用意しました。

 
【本日のスイーツ】

ハロウィンにちなんで、『かぼちゃプリンのロールケーキ』と『マドレーヌ等の焼き菓子』でした。

紅茶講座TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

 

TEA LESSON 紅乃香(ティー・レッスン・このか)

宅建受験対策講座 宅建合格基本コースのご案内


Copyright(C)2000-2016宅建ゼミナール all rights reserved.
当サイトに記載されている記事・写真などの無断転載を禁じます。